Koffiebonen

Oorsprong: Brazilië, Fazendas Klem (900-1200 meter hoog)

Smaak: zoete tonen van Chocolade, Hazelnoot en Caramel

Brandprofiel: Medium Roast

Het verhaal achter deze Braziliaanse koffieboon:

Fazendas Klem is een prachtig koffiebedrijf met inmiddels 11 koffieplantages gelegen in de Minas Forests regio. Het familiebedrijf, opgericht door Nagipe Viana is halverwege de jaren 50 ontstaan en hij heeft er vanaf het begin alles aan gedaan om op een duurzame manier koffiebonen te verbouwen van excellente kwaliteit. Hij was daarin zijn tijd ver vooruit. De kinderen van Nagipe Viana hebben deze visie doorgezet en door de jaren heen is er niet alleen nog meer ingezet op duurzaamheid, maar ook op de smaak en kwaliteit van de koffiebonen. Hierdoor wonnen zij in 2017 al eens een prijs in de 'Brazil’s Cup of Excellence'. Tot op de dag van vandaag werken zij samen met andere koffieboeren en zijn zij trots op hun oorsprong, hun familie en hun koffie.

Brazilië, de Favoriet van Miss Latte

Als je aan Brazilië denkt, denk je aan Carnaval, Voetbal, Samba, uitgestrekte stranden. Brazilië is één van mijn favoriete koffielanden. Tijdens mijn surf reis door Brazilië maakte ik kennis met de cultuur, de mensen en de prachtige natuur.  Mensen zijn open,  zó vriendelijk en het grootste gedeelte van het sociale leven vindt in de buitenlucht plaats. Iedereen gaat de straat op om te eten, te drinken en het leven te vieren.Het land ademt koffie met zijn prachtige koffieplantages verscholen in het groene landschap tussen jungle en de bergen. Brazilië, Pura Vida!